‎การศึกษาเผยสาเหตุที่กระเทียมดิบฉุนมาก‎

‎การศึกษาเผยสาเหตุที่กระเทียมดิบฉุนมาก‎

‎พ่อครัวรู้ว่ามีความแตกต่างอย่างมากระหว่างกระเทียมดิบและกระเทียมสุก 

ถ้าคุณเคยแทะในรูปแบบดิบคุณก็รู้ด้วย กัดอะไรอย่างนี้ เมื่อปรุงสุกจะกลมกล่อม‎การศึกษาใหม่เผยให้เห็นว่าทําไม‎‎กระเทียมดิบเต็มไปด้วยสารประกอบกํามะถันรวมถึงสารเคมีที่เรียกว่า alliin เมื่อกานพลูช้ําสับหรือบดขยี้พันธมิตรจะถูกเปลี่ยนเป็นสารเคมีที่เรียกว่าอัลลิซินอย่างรวดเร็ว นั่นคือสิ่งที่ทําให้กระเทียมดิบฉุน มันจริงเปิดใช้งานสองโปรตีนของมนุษย์, เรียกว่า TRPV1 และ TRPA1, ที่โต้ตอบกับเซลล์ประสาทความรู้สึกเจ็บปวดในปากของคุณ.‎แต่เมื่อกระเทียมสุกอัลลิซินจะถูกแปลงเป็นโมเลกุลกํามะถันอื่น ๆ‎‎การศึกษาใหม่พบว่าการเปลี่ยนแปลงนี้เป็นสิ่งที่ส่งผลให้การเจาะลดลง งานนี้ทําโดยนักวิทยาศาสตร์ที่สถาบันวิจัย Scripps สถาบันจีโนมิกส์ของมูลนิธิวิจัยโนวาร์ติสและวิทยาลัยแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเกาหลี มันมีรายละเอียดในวารสาร‎‎ชีววิทยาปัจจุบัน‎

‎กระเทียมมีต้นกําเนิดในเอเชียกลาง ชาว อียิปต์ และ บา บิ โลน, กรีก และ โรมัน ต่าง รู้ จัก กัน ดี. ขณะนี้มีการผลิตเกือบ 300,000 เมตริกตันในสหรัฐอเมริกาในแต่ละปี‎การรวมกันของสารเคมีที่ผิดปกติในกระเทียมอาจมีการพัฒนาเป็นวิธีการปกป้องหลอดไฟซึ่งเติบโตใกล้กับพื้นผิวในสภาพอากาศแห้งแล้งนักวิจัยกล่าวว่า เห็บยุงเวิร์มและนกบางชนิดถูกขับไล่โดยกลิ่น‎‎การศึกษาสามารถช่วยให้นักวิทยาศาสตร์หาวิธีที่จะปราบปรามเซ็นเซอร์ความเจ็บปวดที่เกี่ยวข้องกับการชิมความป่าเถื่อนของกระเทียมดิบนักวิทยาศาสตร์กล่าวว่า อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ได้มองเข้าไปในวิธีการรักษาที่เป็นไปได้สําหรับลมหายใจกระเทียม‎‎บัลติมอร์ (AP) _ มีการใช้เครื่องเร่งอนุภาคเพื่อเปิดเผยงานเขียนที่หายไปนานของนักคณิตศาสตร์ชาวกรีก Archimedes ทํางานที่ซ่อนอยู่มานานหลายศตวรรษหลังจากพระสงฆ์คริสเตียนเขียนไว้ในยุคกลาง‎

‎รังสีเอกซ์ที่เน้นสูงที่ผลิตที่ Stanford Linear Accelerator Center ถูกใช้เมื่อสัปดาห์ที่แล้วเพื่อเริ่มถอดรหัสส่วนของข้อความ 174 หน้าที่ยังไม่ได้เปิดเผย รังสีเอกซ์ทําให้เหล็กในหมึกที่ซ่อนอยู่เรืองแสง‎

‎”หนึ่งในสิ่งที่น่ายินดีคือเราไม่รู้ว่ามันจะพูดอะไร”วิลเลียมโนเอลกล่าวว่าหัวหน้าโครงการ Archimedes Palimpsest ที่หอศิลป์วอลเทอร์ส‎‎‎นักวิชาการเชื่อว่าสนธิสัญญานี้ถูกคัดลอกโดยอาลักษณ์ในศตวรรษที่ 10 จากม้วนภาษากรีกดั้งเดิมของอาร์คิมีดีสซึ่งเขียนขึ้นในศตวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราช.C‎

‎มันถูกลบประมาณ 200 ปีต่อมาโดยพระภิกษุสงฆ์ที่นํากระดาษ parchment มาใช้ใหม่สําหรับหนังสือสวดมนต์สร้างหนังสือกระดาษ parchment ที่ใช้สองครั้งที่เรียกว่า “palimpsest.” ในศตวรรษที่ 12 หนัง parchment _ หนังสัตว์ที่ขูดและแห้ง _ หายากและมีค่าใช้จ่ายสูงและงานของ Archimedes เป็นที่ต้องการน้อยลง‎

‎Palimpsest ถูกซื้อในการประมูลในราคา $ 2 ล้านในปี 1998 โดยนักสะสมส่วนตัวนิรนามที่ยืม

ไปยังพิพิธภัณฑ์บัลติมอร์และได้รับทุนการศึกษาเพื่อเปิดเผยข้อความ ประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของข้อความถูกเปิดเผยจนถึงขณะนี้‎‎”มันเป็นคนเดียวที่มีแผนภาพที่อาจมีความคล้ายคลึงกับแผนภาพ Archimedes ตัวเองวาดในทรายใน Syracuse 2000 ปีที่ผ่านมา”โนเอลกล่าวว่า‎‎ในขณะที่อ่านบทความเกี่ยวกับข้อความนักฟิสิกส์สแตนฟอร์ด Uwe Bergmann ตระหนักว่าเขาสามารถใช้เครื่องเร่งอนุภาคเพื่อตรวจจับเหล็กจํานวนเล็กน้อยในหมึก อิเล็กตรอนที่เร่งความเร็วไปตามคันเร่งวงกลมจะปล่อยรังสีเอกซ์ที่สามารถใช้เพื่อทําให้เหล็กเรืองแสงหรือเรืองแสง‎

‎”อะไรก็ตามที่มีธาตุเหล็กจะถูกแสดงและสิ่งที่ไม่มีธาตุเหล็กจะไม่ปรากฏ” Bergmann กล่าว‎

‎โดยปกติ Bergmann จะใช้คันเร่งซึ่งอิเล็กตรอนถูกผลักให้เข้าใกล้ความเร็วของแสงเพื่อศึกษาโครงสร้างของน้ําและวิธีการแยกน้ําเพื่อสร้างออกซิเจนในระหว่างการสังเคราะห์ด้วยแสง‎‎ข้อความส่วนใหญ่ได้รับการเปิดเผยโดยนักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัย Johns Hopkins และสถาบันเทคโนโลยีโรเชสเตอร์ที่ใช้กล้องดิจิตอลและเทคนิคการประมวลผลรวมถึงตัวกรองอัลตราไวโอเลตและอินฟราเรดที่พัฒนาขึ้นสําหรับการวิจัยด้านการแพทย์และอวกาศ‎‎สิ่งที่เรียกว่า Archimedes Palimpsest รวมถึงสําเนาเดียวของสนธิสัญญา “วิธีการทฤษฎีบทเชิงกล” ซึ่ง Archimedes อธิบายว่าเขาใช้วิธีการทางกลในการพัฒนาทฤษฎีบททางคณิตศาสตร์ของเขาอย่างไร นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งเดียวในภาษากรีกดั้งเดิมสําหรับสนธิสัญญา “On Floating Bodies,” ซึ่ง Archimedes เกี่ยวข้องกับฟิสิกส์ของการลอยตัวและแรงโน้มถ่วง‎‎สามหน้าที่ยังไม่ได้รับรู้ถูกถ่ายภาพเมื่อสัปดาห์ที่แล้วและส่วนที่เหลือคาดว่าจะใช้เวลาสามถึงสี่ปีในการดําเนินการโนเอลกล่าวว่า‎

ที่อื่น มันสามารถทําให้เกิดการติดเชื้อที่ผิวหนังการติดเชื้อในกระแสเลือดอย่างรุนแรงและแม้กระทั่งความตาย‎‎นักวิจัยที่วิทยาลัยแพทยศาสตร์เบย์เลอร์และโรงพยาบาลเด็กเท็กซัสพบว่ากว่าสามปีจํานวนการติดเชื้อ MRSA ที่ได้มานอกโรงพยาบาลในเท็กซัสเพิ่มขึ้นมากกว่าสองเท่า นักวิจัยกล่าวว่าการศึกษาควร “ยกธงสีแดงสําหรับบุคลากรทางการแพทย์ทุกที่”‎‎”มีการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับสิ่งมีชีวิตนี้แม้ว่าจํานวนมหาศาลคือการติดเชื้อที่ผิวหนังและเนื้อเยื่ออ่อน”‎‎การหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ MRSA นั้นง่ายอย่างน่าประหลาดใจ: ทําตามคําแนะนําของแม่‎‎”ถ้าคุณได้รับการตัดหรือรอยขีดข่วนพยายามที่จะให้มันสะอาดและแห้ง” Kaplan กล่าวว่าและอย่าใช้ผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดตัวร่วมกัน ที่สําคัญที่สุดคือเขาพูดว่า “ล้างมือล้างมือล้างมือล้างมือ”‎‎การศึกษาที่เผยแพร่ในเดือนมีนาคม‎‎พบว่า‎‎สบู่มาตรฐานและ 10 วินาทีของการขัดถูเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการกําจัดแบคทีเรีย‎‎แบคทีเรียอื่น ๆ ได้มาต่อต้านยาเสพติดหลาย‎

‎และถ้าแบคทีเรียที่ดื้อยาปกติไม่เลวพอแบคทีเรียบางชนิดได้กลายเป็นดื้อยาหลายชนิด (MDR)‎

credit : germeser.net leslistesdebelitseri.net bigrockhuntingpreserve.com incineradordegrasaespecial.com careerpartnersinc.com