ได้รับความอนุเคราะห์จาก Aspireไม่ว่าจิ้งหรีดทอดกรอบที่ปลายส้อมจะกระตุ้นจิตวิญญาณของคุณให้อยากผจญภัยหรือทำให้คุณอยากอ้าปากค้าง ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าอีกไม่นานแมลงที่กินได้จะเป็นส่วนหนึ่งของวงการอาหารในไม่ช้าในเอกสารปี 2013 แมลงที่กินได้: โอกาสในอนาคตสำหรับความมั่นคงด้านอาหารและอาหารสัตว์ สหประชาชาติได้สรุปประเด็นสำคัญ
เพื่อตอบสนองความท้าทายด้านอาหารและโภชนาการในปัจจุบัน
มีคนหิวโหยเรื้อรังเกือบ 1 พันล้านคนทั่วโลก และในวันพรุ่งนี้ สิ่งที่เรากินและวิธีที่เราผลิตจะต้องได้รับการประเมินใหม่” ผู้เขียนเขียน “ความไร้ประสิทธิภาพต้องได้รับการแก้ไขและลดขยะจากอาหาร เราจำเป็นต้องหาวิธีใหม่ในการปลูกอาหาร”
Mohammed Ashour ผู้ร่วมก่อตั้งและ CEO ของ Aspire
เครดิตรูปภาพ: ความอนุเคราะห์จาก Aspire
เพื่อรับข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวโน้มที่กำลังเติบโตนี้ผู้ประกอบการได้พูดคุยกับ Mohammed Ashour ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Aspire ซึ่งดำเนินการฟาร์มจิ้งหรีดในเท็กซัสและกานา และผลิตผงจิ้งหรีด รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ บริษัทเพิ่งเข้าซื้อกิจการExoผู้ผลิตโปรตีนบาร์ผงจิ้งหรีดที่ได้รับการสนับสนุนจากTim Ferrissและ Nas โดยรวมแล้ว บริษัทใหม่น่าจะใหญ่ที่สุดในด้านแมลงที่กินได้
ที่เกี่ยวข้อง: พบกับผู้ประกอบการที่ขับเคลื่อนการเคลื่อนไหวของแมลงที่กินได้
เราถาม Ashour ว่าทำไมคนถึงควรกินแมลงเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงแมลง และอาหารแมลงที่ดีที่สุดที่เขาเคยมี
บทสัมภาษณ์นี้ได้รับการแก้ไขเพื่อความยาวและความชัดเจน
1. ทำไมเราจึงควรกินจิ้งหรีดและแมลงอื่นๆ?
คุณควรกินจิ้งหรีดและแมลงอื่นๆ เพราะพวกมันมีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และดีต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าแหล่งโปรตีนอื่นๆ แหล่งโปรตีนจากสัตว์ส่วนใหญ่ต้องการทรัพยากรที่ดิน น้ำ และพลังงานเพิ่มขึ้นอย่างมากในการผลิต ในมุมมองนั้น ในการผลิตเนื้อวัวหนึ่งปอนด์ คุณต้องใช้น้ำประมาณ 5,000 แกลลอน ในขณะที่การผลิตโปรตีนจิ้งหรีดหนึ่งปอนด์ คุณต้องใช้น้ำน้อยกว่า 5 แกลลอน
2. คุณโน้มน้าวใจคนให้กินแมลงได้อย่างไร?
คนส่วนใหญ่ต้องลองเพียงครั้งเดียวและนั่นก็เพียงพอแล้ว แต่ความท้าทายคือคุณจะทำอย่างไรให้คนเต็มใจที่จะลอง? ส่วนหนึ่งเกี่ยวข้องกับวิธีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ของคุณ บางคนชอบผจญภัยและไม่รังเกียจที่จะกินจิ้งหรีดที่ดูเหมือนจิ้งหรีด คนอื่นๆ ต้องการให้คุณบดจิ้งหรีดเป็นผงแล้วเติมผงนั้นลงในผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาชอบและคุ้นเคยอยู่แล้ว เช่น บาร์ มันฝรั่งทอด
เครื่องดื่มโปรตีน และสินค้าอุปโภคบริโภคอื่นๆ
3. แล้วคนที่กลัวการกินแมลงล่ะ? คุณจะนำพวกเขาขึ้นเครื่องได้อย่างไร
การกลัวแมลงไม่ใช่เรื่องไร้เหตุผล แมลงสามารถเป็นพาหะนำโรค ทำลายพืชผล และในบางกรณีอาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์โดยตรง อย่างไรก็ตาม เราเน้นแมลงที่กินได้และปลอดภัย ผู้คนสามารถเริ่มต้นด้วยการลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยซึ่งใช้แมลงเป็นส่วนผสม แทนที่จะมีถุงจิ้งหรีดคั่วทั้งตัว บางทีพวกเขาอาจจะเปิดใจลองแถบโปรตีนช็อกโกแลตชิปเนยถั่วที่ทำจากผงโปรตีนจิ้งหรีด
4. ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่มีแมลงกินได้
ภายใต้แบรนด์ของเรา เราขายบาร์ที่ใช้ผงโปรตีนคริกเก็ต ซึ่งมีโปรตีนสูงและน้ำตาลต่ำ เรายังขายกราโนล่า Paleo กัดและจิ้งหรีดกรอบ มีบริษัทอื่นๆ ที่ขายมันฝรั่งทอด พาสต้าโดยใช้แป้งจิ้งหรีด และอาหารอื่นๆ เช่น เนื้อบดและไส้กรอกโดยใช้โปรตีนจากแมลง
5. เทคโนโลยีชนิดใดที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงแมลง?
เราใช้ ระบบ หุ่นยนต์ อัตโนมัติ ที่ส่งอาหารและน้ำโดยตรงไปยังจิ้งหรีดตลอดชีวิต ดังนั้น แทนที่จะมีคนเดินไปมาและใส่อาหารและน้ำลงในถังขยะทุกใบ เรามีถังขยะหลายพันใบในโรงงานของเรา และปรับเทียบอาหารและน้ำให้ตรงกับความต้องการของถังขยะแต่ละใบ เรามีระบบหุ่นยนต์ที่ทำโดยอัตโนมัติและ วัดปริมาณอาหารและน้ำอย่างแม่นยำและบันทึก
การบันทึกนั้นได้รับการลงทะเบียนในระบบคลาวด์ของเราจริง ๆ เพื่อให้เราสามารถเก็บและรวบรวมข้อมูลขนาดใหญ่เกี่ยวกับวิธีการให้บริการถังนั้น ๆ ตลอดอายุการใช้งาน ด้วยเหตุนี้เราจึงสามารถใช้บล็อกเชนในทางทฤษฎีเพื่อเก็บบัญชีแยกประเภทของถังขยะทุกใบในประวัติทั้งหมดของโรงงานของเรา และเพื่อ
Credit: WebMeGoldAsok.com for1sell.com twistedregion.com hangauthcenter.com kayseriveterinerklinigi.com qualitywebcode.com makikidsshop.com jeannettecezanne.com brosbeforeblogs.com sellyourartkeepyoursoul.com
